Zimtcreme mit exotischen Früchten und zartem Gebäck
Creme:
| 3Pkt Sahnequark 2Pkt Mascarpone 2 Vanillejoghurt | verrühren |
| 2Pkt Sahne | schlagen und unterheben |
| Abschmecken mit Zucker, Zimt, Ingwer... | |
| Alles auf einem großen Teller anrichten mit exotischen Früchten (Ananas, Mango, Kiwi, Feigen, Papaya, Physalis...) | |
| Spaghetti in flüssige Schokolade tauchen und auf dem Teller arrangieren! |
Gebäck
| 500g Mehl 7 Eigelb 1 Pr Salz 1 Schnapsglas Essig oder Wodka 5EL Creme fraiche | verrühren, ½ Std. kaltstellen, nochmals verkneten und ganz dünne Stücke ausrollen, Streifen schneiden und drehen |
| 3Pkt Schweineschmalz | in einer Pfanne heiß werden lassen Streifen sehr kurz ausbacken |
| Auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen und dann mit Puderzucker bestreuen und auf der Creme anordnen. | |